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喷雾干燥前的均质参数均质是将物料的料液在挤压, 强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化, 从而使物料能更均匀的相互混合[ 12] 。在喷雾干燥前, 将物料进行均质, 对其在喷雾瞬间干燥形成均匀一致的细粉有很大的影响。那么, 适当的均质温度、均质时间和压力都是相当重要的。一般物料是在50~ 60 ∀ 均质20min 即可, 温度过高、时间过长可能会对均质设备造成损害, 温度过低、时间过短则均质效果不好。对于均质设备而言, 在一定的均质温度、均质压力下, 均质到一定程度脂肪球颗粒直径便不再显著下降, 乳化效果提高不多, 同时, 均质时间过长又不利于提高生产效率。当均质压力在一定范围时, 均质液的稳定随均质压力的增大而显著提高。但当均质压力达到一定值后, 均质液的稳定随均质压力的增大变化就不明显[ 13] 。蒋长兴等[ 14] 在喷雾干燥法制备南瓜粉的工艺参数研究中, 经过优化后所选用的均质压力为25MPa 时, 效果最好。张雁等[ 15] 在保健型苦瓜固体饮料的研制中所采用的均质压力为40MPa。所以, 要根据不同物料, 选择适当的均质压力, 一般压力控制在25~ 50MPa。
1. 2. 2 喷雾干燥时的进出风温度干燥空气的进口温度无疑影响到生产的能量利用率, 同时这一因素还影响着产品的质量。尽管喷雾干燥法是一种适宜于热敏物料的干燥方法, 但对许多热敏物料而言, 温度仍然是必须重视的因素[ 16] 。而且, 不同的物料进行喷雾干燥时, 所需的进出风温度有所不同。陈清香等[ 16] 在番木瓜喷雾干燥工艺研究中所得喷雾干燥优选进风温度为160 ∀ ; 张雁等[ 15] 在保健型苦瓜固体饮料的研制中所采用的进风温度为190~ 200 ∀ , 排风温度为95~ 98 ∀ ; 王静等[ 17] 在枣粉喷雾干燥工艺研究中所采用的进风温度为135 ∀ , 出风温度为80 ∀ 。若进风温度过高, 物料可能会出现焦化现象, 若进风温度过低, 则可能达不到干燥的效果。所以, 必须选择适宜的进风温度才能达到较好的喷雾效果。根据不同物料, 一般进风温度控制在140~ 200 ∀ [ 9] , 而出风温度虽不需要设定, 但一般出风温度应控制在60~ 90 ∀ 。1. 2. 3 进料泵压力参数料泵压力的大小对喷雾干燥效果有很大影响。当气源压力增大时, 物料的喷出速度提高, 压缩空气量增加, 使物化液滴粒径减少, 比表面积增加, 微粒与热空气接触后, 水分迅速蒸发, 致使跑粉现象严重, 产品得率降低, 产品的颗粒度、流动等外观质量受到较大影响。但当气流压力减小时, 雾化液滴粒径增大, 比表面积减小, 干燥速度减慢, 容易造成潮粉或粘壁现象, 也影响产品质量。因此, 必须选择合适的进料泵压力。一般压力应控制在0. 12~ 0. 21MPa[ 13] 。
产品说明：
喷雾干燥机及其主要适用于高校、研究所和食品医化工企业实验室生产微量颗粒粉末，对所有溶液如乳浊液、悬浮液具有广谱适用, 适用于对热敏感物的干燥如生物制品、生物农、酶制剂等，因所喷出的物料只是在喷成雾状大小颗粒时才受到高温，故只是瞬间受热，能保持这些活材料在干燥后仍维持其活成份不受破坏。
实践证明，在当代，喷雾干燥是非常重要的工业干燥操作。它的工业应用非常广泛几乎涉及国民经济的每一个部门。
产品用途：
食品、医品领域奶粉、蛋黄、酱油、咖啡、淀粉、蛋白、 荷尔蒙、血清、抗生素、酵素、香料、提取物有机化学领域
腊、染料、洗涤剂、表面活剂、农、防腐剂、 合成树脂、色素等无机化学领域铁酸盐、陶瓷、复印用粉末、磁材料、金属粉末、 感光材料、各种工业品、样品废液等各种汽车、船舶推进用燃料电池开发领域。
微型喷雾干燥仪混流式风机以丹麦“西勃里亚”公司生产的旋风风机为例。旋风风机主要由锥形挡圈、叶轮、导流叶片、机壳等组成。叶轮由项圈、叶片、底盘组组成。此类风机是丹麦“西勃里亚”公司多年来的研究成果。它与电动机的联按方式采用宜接联接。
微型喷雾干燥仪旋风风机的风量与风压(指静压)的关系物件曲线。从中看出，以11kW的风机为例，静压范围为600一1200Pa，风量范围为8000一17500m3／h。由此可知，此类型风机的风压、风量及动力消耗介于轴流式风机和离心式风机之间。旋风风机的另一个特点是将气流强制猛烈地旋利用离心力把尘土由气流中分离出来。因此，它广泛地应用于微型喷雾干燥仪和除尘设备。目前我国风机制造厂还没有生产这类风机。
主要特征：
1、7英寸触摸屏操作控制，全中文操作界面，加热温度PID恒温控制,可以直接设置进口温度、气流量、
自动通针频率、泵速，实现数据采集以及过程和控制，采用全自动控制与手动控制双重控制模式，整个实验过程彩色触摸屏动态显示（动画）
2、自吸蠕动泵将样品液体从容器中通过喷嘴进入干燥腔，同时压缩氮气从外层套管进入干燥腔使液体微粒化，加热的氮气从上层进入与喷雾后的液体微粒相遇，物品开始干燥，干燥后的粉粒通过旋风分离器与废气分离后进入收集瓶中，载有有机蒸汽的气流在热交换器冷却下来，然后溶剂在制冷装置中发生冷凝回收，洁净的氮气进入下一个循环中。
3、惰气体封闭循环实验室喷雾干燥机将使这些产生的有毒气体密闭在系统之中，并在后道工序收集，可减少环境污染，有利于环境保护。避免原料生产中毒气体污染问题。
4、防爆型闭式实验室喷雾干燥机使物料能在封闭的干燥系统中循环，可避免有机溶剂气体与外界氧空气的接触，确保了安全生产，有效解决了有机溶剂物料易燃易爆干燥难的问题
5、物料在闭路循环系统抗氧化的环境中干燥与输送，起着与氧隔绝的目的，确保了易氧化物料干燥生产的质量；
6、实验过程中，聚同喷雾头雾化时不偏心，不会喷雾时喷到瓶壁而影响回收率，喷雾头可以上下移动而改变雾化，以改善喷雾干燥效果；该喷雾头对高粘稠度物料的适应非常好，很少出现堵塞喷雾头的现象；
7）标配尾气除尘装置，减少了环境污染，又有效的提高了得率，提高了不易回收物料的得率；
