乳制品生产细菌微生物超标防治方法有哪些？

食品级过氧化氢诺福消毒剂的特和杀菌机理。属于高效谱广消毒剂。因其消毒灭菌后不留有害残留的特点成为生产安全绿色健康食品的首选。食品级过氧化氢中的羟基分子和其衍生物可以直接作用于细菌外层结构膜，使细菌通透屏障遭到破坏，细菌体内外物质平衡系统受到破坏而死亡。过氧化氢的自由羟基分子可直接与微生物的蛋白质和核酸发生反应，使其结构受到破坏导致死亡。研究还发现，过氧化氢的分解产物可使细菌酶系统受到抑制并可与酶蛋白链中的氨基酸起反应作用。

1、空间杀菌消毒。

生产车间的微生物污染是影响食品安全质量的重要因素，用诺福进行喷洒消毒，不仅可有效杀灭这些微生物，还可去除车间异味。提高食品生产车间的空气卫生质量，并消除生产车间的难闻气味。

2、更衣室和工作服消毒。

生产车间外面的微生物会随工人的工作服进入生产车间，严重时会大面积传播，污染奶源。使用诺福进行清洗消毒，没有死角，可无缝清洗消毒工作服，是一种高效、简单的消毒清洗方法。

3、生产用水的杀菌消毒。

诺福对水中的细菌、霉菌、病毒（包括芽孢）等微生物的杀灭率高、速度快，可去除水中有机化合物等污染物质，不会产生二次污染。