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水果保鲜剂认准诺福

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更新: 2019-11-19 17:23
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诺福

1)用作消毒杀菌剂,确保消费者得到最卫生的水果及蔬菜。这说明要消除、减少所有的致病微生物;

2)用作防腐剂,延长水果及蔬菜的保存期。

诺福水大大提高并改善了水果及蔬菜的营养价值、健康状态以及质量水平。

诺福水同样改善了水果、蔬菜及花卉的外观,甚至间接改善了它们的颜色。

一些关于诺福功效的秘密

由于诺福为过氧化氢基,因此它确实对蔬菜颜色的有着良好的稳定作用,并且只要在处理过程中需要消灭微生物,它就是相当理想的产品。由于其PH值低,所以它还能够预防或大大减慢微生物的生长。与传统方法相比,用诺福水处理不但有更好的颜色,而且有更佳的口感和香味。

在许多产品中,蔬菜的绿色是一种非常理想的烹饪特征。在冷却食品的开发中,该特征尤其重要。

酶及微生物问题通过低温加工可以得到控制,而保持蔬菜的绿色达几星期之久。这就兼顾了在55度到65度温度下加工蔬菜,加工时间为25分钟。加工前,首先用水清洗蔬菜,翻洗,然后倒掉水。如果需要,再洗一次蔬菜。洗涤可以去掉外来杂质,减少微生物含量。

可以采用含有有效剂量的抗霉菌剂(如诺福水)的水来清洗蔬菜。适当的诺福水量为

如果方便、可行的话,在清洗前将蔬菜切成希望大小的块。然后,开始热加工处理。在适当地将蔬菜中的水彻底排干(如过滤器中)后,再将其风干。

加工后的蔬菜可在0°C12°C的温度下冷冻。

当在冷冻温度(如4°C8°C)下贮藏时,以这方法加工的蔬菜,在PH值为56的情况下,能保持其颜色和微生物的稳定xing1017天。

它们同样有理想的清脆口感。

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