食品霉菌的来源食品厂杀菌方法

食品在加工环境中的微生物污染源很多，霉菌是污染食品最多的一种微生物，霉菌生长直接影响到加工食品的品质，如果不加以控制食物将会在很短的时间内发生变质，影响产品质量。

车间环境中的霉菌是如何污染加工食物的呢？

1高湿度和水汽引起的霉菌污染

2水环境中的霉菌污染

3空气流动传播的霉菌污染

4人员、物料不洁的霉菌污染

5食品原料的霉菌污染

食品加工企业加工环境中各个环境消毒灭菌都是非常重要的，而欧盟进口的高端消毒灭菌品牌——诺福，可以应用到各个环节，包括设备消毒，空间空气灭菌，水环境处理清除生物膜等，非常高效，可以彻底杀灭加工环境中的霉菌等为身故，并且能使加工环境长时间处于无菌状态。

诺福来自母公司比利时IC集团（前身是比利时皇家IC集团）是目前唯一的真正无残留环保杀菌，保鲜，消毒产品。目前已经进入中国十年，针对食品企业消毒灭菌的复杂 有着丰富的经验。