果汁饮料加工中如何杜绝酵母菌超标?

在果汁饮料生产中，由于果汁饮料的特，酵母菌很容易引起果汁饮料的变质，使饮料中出现絮状物，发生涨瓶，涨袋，影响果汁的安全，对企业造成损失。那么在加工过程中酵母菌是怎样污染？

1、原材料细菌没有完全杀灭，原材料水果等本身酵母菌含量较高，而没有有效的彻底杀灭细菌造成后续的微生物大量繁殖。

2、加工过程环境消毒不彻底，饮料生产环节比较多，所以加工过程每一个步骤都要做到良好的灭菌消毒。

3、包装材料的污染，材料包装环节由于消毒不彻底，前期的灭菌工作就等于无用功，并且瓶子包装的密闭差也会导致饮料变质。

4、储藏温度过高，由于饮料的特质，过高的温度会使微生物细菌的生长繁殖速度增快，所以要保持果汁饮料运输储存的低温，可以降低微生物的生长速度，储存环境的消毒也是必不可少的。

目前饮料市场上的消毒产品，消毒方法五花八门，层出不穷，可是到目前为止，由于不同的方法和消毒剂，总能够导致这样那样的不良后果，始终没有一种产品可以让饮料生产企业一致认可，然而诺福填补了这片空白。

诺福，采用比利时先进待删除信息的消毒企业。全球最纯净的杀菌，消毒，防腐剂，目前已广泛应用于欧洲大陆，其合作伙伴包括，欧洲上千家食品企业，荷兰大部分的饮用水企业、比利时可口可乐公司、英国国家饮用水部门，苏格兰饮用水部门以及德国、比利时等近千家单位、机构、公司。

   诺福已经进入中国十个年头，期间已经服务了数千家客户，在饮料灭菌领域有着得天独厚的优势，并能根据企业的不同特，提供最完美的解决方案。