鸭脖夹层锅,肉类夹层锅,年糕夹层锅

鸭脖夹层锅,肉类夹层锅,年糕夹层锅相信很多人都听过“腊八节”，所谓的“腊八节”就是在每年的农历十二月初八。自从佛教进入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们，传说喝了这种粥以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”“福德粥”和“佛粥”。“腊八粥”是由多种食材熬制而成的粥，也叫“七宝五味粥”，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。这些加在一起放进锅内进行熬制，当然这么多东西加在一起，用普通大锅熬制就会比较慢，重诺牌的夹层锅就是专门熬制粥的设备， 肉类夹层锅有立式和可倾式的，立式的在它的底部加一个出料口，而可倾式是有一个可倾装置的，手动摇蜗轮蜗杆就可以出料，可倾的出料方便，如果您需要熬粥、卤煮用的锅，欢迎来咨询。

鸭脖夹层锅,肉类夹层锅,年糕夹层锅蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。肉类夹层锅由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

鸭脖夹层锅,肉类夹层锅,年糕夹层锅主要技术及结构xing能
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、肉类夹层锅搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、可倾式蒸煮锅体最大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。