做鸭血机器|鸭血加工设备|血豆腐灌装生产线

做鸭血机器，鸭血加工设备，血豆腐灌装生产线用传统方式加工出来的血豆腐，因为制作方式的不统一，加工出来的血豆腐在口味上也会出现不同，这就是传统方式加工血豆腐鸭血加工设备其中的一个弊端，因此加工血豆腐还是需要一套专业的设备，这样加工出来的血豆腐才能保证质量，吸引广大消费者血豆腐灌装生产线。

做鸭血机器高温杀菌锅选择原则
主要从控温精度和热分布均匀*上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度鸭血加工设备控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的，一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率血豆腐灌装生产线高。

做鸭血机器血豆腐血旺的加工工艺流程：
一、工艺流程  
  采血→过滤→脱气→配料→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。  
一、采血过滤 1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。 血豆腐加工设备2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。 3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。
二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装 1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。血豆腐设备 2、将血倒入搅鸭血加工设备拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。 3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（***低） 4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加入。
三、封口、打码、装车、入杀菌锅 1、把日期码排好，装好。 2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。 3、封口后装到血豆腐灌装生产线盘