液体酸奶生产线_全自动牛奶生产线_巴氏奶生产线

液体酸奶生产线，全自动牛奶生产线，巴氏奶生产线羊酸奶现在在酸奶行业中很受欢迎.羊酸奶喝起来口感更香醇.羊酸奶含有丰富的乳酸菌和钙，有助于消化，是补钙的佳品.羊酸奶的市场前景现在是越来越好了,想了解更多关于奶的生产加工设备,就赶紧全自动牛奶生产线联系我们吧,我们有全套生产奶的设备巴氏奶生产线.

液体酸奶生产线酸奶酪在工艺上与普通奶酪的不同在于酸奶酪多了一个发酵的步骤，因此酸奶酪也具有了酸奶的酸度，而且具有了一定的调节肠胃的作用。在杀菌之后需根据发酵剂的使用说明，投入正确剂量，这时牛奶的温度保持在30℃左右，让牛奶熟化45-60min，期间，牛奶会达到合适的酸度，好让凝乳酶在接下来更好的发挥作用。
凝乳酶经过稀释后，这里依然根据产品说明来操作，投入牛奶中，搅拌均匀，然后让牛奶静止45-60 min，牛奶便会形成光滑的凝乳。
乳结实后，将凝乳切割成边长12 mm左右的小方块，保持牛奶温度不变，稍微搅拌全自动牛奶生产线数分钟。
随后，开始加热，缓慢将牛奶加热到38℃，加热的过程中，凝乳颗粒会收缩变硬，乳清会从凝乳颗粒中排出。根据配方的说明，热煮一段时间后，测量乳清的酸度，达到配方要求后，即可开始排乳清。
这时，把凝乳颗粒转移到纱布中，沥干乳清，并让凝乳颗粒凝结成一块。之后，这一大块凝乳会被再次分割成相同大小的几块，这几块凝乳被堆叠在一起，利用凝乳自身的重力挤出乳清，形成理想的质地。这个过程是切达奶酪所特有的，被称为堆酿。
这些凝结成块的凝乳，被切割成拇指大小的小块，放入模具中，等待压榨巴氏奶生产线。
液体酸奶生产线技术参数：

  型号：50/75/100L
  产量：50/75/100kg
  材质：SUS304不锈钢
  牛奶巴士杀菌机杀菌温全自动牛奶生产线度：75~95摄氏度
  杀菌时间：15s~30min
  鲜奶巴氏杀菌机制冷方式：自然水冷
  加热功率：220v 6kw  380v 9/12kw
  总功率：220v 6.5kw  380v 9.5/10.5kw
  小型巴氏杀菌机重量：100kg
  外形尺寸：950*750*1000mm巴氏奶生产线