血豆腐设备_羊血旺加工设备_血旺生产线

血豆腐设备，羊血旺加工设备，血旺生产线北方人喜欢吃炖菜，东北也是以羊血旺加工设备炖菜而出名嘛。有些人喜欢吃大白菜，除了搭配猪肉粉条外，添加血豆腐也是不错的选择哦。有时间大家可以做一下这道菜，尤其是冬天的时候，来一锅炖菜吃起来可暖和呢，是不是呀血旺生产线？

血豆腐设备血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的毛发、血球等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外羊血旺加工设备出去血液中的氧气，防止后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量血旺生产线。

血豆腐设备制冷罐参数：
产品型号: 500立式
外形尺寸: 1800*1100 *1650mm
机组功率: 3P 1台
总功率: 2.6KW
制冷量：6000大卡/小时
制冷工质：R2 羊血旺加工设备
保温*能（温度）：≤1℃/3h
搅拌机功率： 0.75KW
电压：三相 380V/50Hz 血旺生产线a