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特点：操作简单，易提取，实验结果容易计算。
索氏抽提法，用于粗脂肪含量的测定。脂肪广泛存在于许多植物的种子和果实中，测定脂肪的含量，可以作为鉴别其品质优劣的一个指标。脂肪含量的测定有很多方法，如抽提法、酸水解法、比重法、折射法、电测和核磁共振法等。目前国内外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法（Soxhlet **tractor method）是公认的经典方法，也是我国粮油分折的标准方法。
实验原理
采用索氏抽提法中的残余法，即用低沸点有机溶剂回流抽提，除去样品中的粗脂肪，以样品与残渣重量之差，计算粗脂肪含量。由于有机溶剂的抽提物中除脂肪外，还或多或少含有游离脂肪酸、甾醇、磷脂、蜡及色素等类脂物质，因而抽提法测定的结果只能是粗脂肪。
主要特征：
1、加热抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成；
2、脂肪测定仪操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度；
3、试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速提取目的；
4、可自动回收溶剂，大大方便了用户的使用，并节约了很多时间；
5、抽提时间可调，到时报警。
技术参数：
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产品型号 |
CY-SXT-02 |
CY-SXT-04 |
CY-SXT-06 |
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批次提取样品数 |
2个 |
4个 |
6个 |
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提取样品量 |
0.5-20g/个 |
0.5-20g/个 |
0-5g/个 |
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提提取瓶容积 |
500ml/个 |
250ml/个 |
250ml/个 |
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控温范围 |
室温+5℃~100℃ |
室温+5℃~100℃ |
室温+5℃~100℃ |
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加热功率 |
300W |
500W |
800W |
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频率 |
50Hz |
50Hz |
50Hz |
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电源电压 |
220V+10V |
220V+10V |
220V+10V |
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重量 |
17KG |
21KG |
26KG |
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外型尺寸 |
425*230*840mm |
545*230*740 |
725*230*740mm |
索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸结合成的脂类化合物，能溶于脂溶*有机溶剂中。而本实验用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶*溶剂这一特*，用脂溶*溶剂将脂肪提取出来，借蒸发除去溶剂后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。通常使用的脂溶*溶剂为已醚或沸点为30℃-60℃的。用此法提取的脂溶*物质除脂肪外，还含有游离脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“粗脂肪”。
实验中要到的材料、试剂和器材分别是：全脂奶粉，已醚（脂溶*溶剂）和粗脂肪测定仪或者是SZF-06粗脂肪测定仪。已醚是易燃*有机溶剂，所以我们在实验中应保持实验室通风，同时禁止任何明火。
