粮山猛酱：酒香不怕巷子深

2019年春节前后，“怀匠·粮山猛酱酒”上架京东众筹，短短几天，筹集到资金12余万。从默默无闻到抢售一空，粮山猛酱酒的走红有着必然*。

从整个白酒消费市场来看，酱香白酒市场份额约5%，占据了全国白酒销售总额的15%以上。酱香酒对原材料、气候、水源、窖池、工艺、贮藏时间等有着近乎苛刻的要求，随着“酱香鼻祖”茅台酒多年呈现有市无货现象，大品牌、严苛工艺、高品质、益健康的白酒必然越来越受欢迎。

作为贵州茅台集团健康产业公司推出的怀匠·粮山猛酱酒，不仅酿造工艺与贵州茅台酒同宗同源，且同产于位于赤水河畔的茅台镇。7.5平方公里独特的水源、土壤、空气、气候与酿酒微生物生态环境在此浑然天成，精选当地更加耐蒸、耐煮的一品红壳糯高粱，并挑选优质的冬小麦做曲，精心勾调，使用“赤水河”甘甜清冽之水清洗、浸润，蒸煮，数十道工序，无数个细节，才凝聚一线入喉，酱香馥郁的上等好酒。

由任怀匠“健康大使”的茅台酿酒大师季克良先生，任“白酒技术顾问和质量总监”的中国首席品酒师兼茅台集团专家、高级工程师彭茵女士助力，怀匠酒经过严苛工艺酿制，165道工序 ，一年生长周期，二次投放原料，三次高温工艺，四次酒体勾调，五年以上陶坛存储基酒，六个月存曲，七次取酒，八次蒸煮，十分传统蒸馏。每一分用心，均是成就一款鉴赏级美酒的基本。

不同于茅台酒的“求之难得”，粮山猛酱酒价格十分亲民。瓶身印有“贵州茅台酒”的标识，还有正版飞天侍女图的怀山·粮山猛酱酒现正在淘宝特价抢购中，搜索“粮山猛酱”即可参与。人生难遇一知己，人如此，酒亦如此。