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牛轧糖熬煮夹层锅奶糖全自动行星搅拌锅衡石机械

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品牌: 衡石
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更新: 2019-05-13 13:29
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公司基本资料信息
 
 
牛轧糖熬煮夹层锅奶糖全自动行星搅拌锅衡石机械
牛轧糖又名鸟结糖是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果,一般分为软硬两种。把材料混合后,再由一张可食用的米纸包裹着。牛轧糖起源于法国,迄今已在世界各地发展为许多新品种,是糖果门类中最重要的支系之一。由于风味特异,广受人们欢迎。
牛轧糖熬煮夹层锅奶糖全自动行星搅拌锅衡石机械
行星搅拌产品结构特点:
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号 可查询),整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气:自然风燃气灶加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀;燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
 
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