英文:Konjac gum。CAS:37220-17-0
魔芋胶具有亲水*、增稠*、稳定*、乳化*、悬浮*、凝胶*和成膜*等多种特*,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。
*状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
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