乌梅粉 乌梅提取物 固体饮料

名称：乌梅提取物

拼音：WU MEI

拉丁：Fructus Mume

别名：梅实、熏梅、桔梅肉

提取部位：近成熟果实

性状：棕黄色粉末

网筛孔径：100目

【产品来源】为蔷薇科（Rosaceae）植物梅Prunus mume(Sieb.)Sieb.et Zucc.的干燥未成熟果实[西安金绿]。

【原料形态-KinGreen】落叶乔木，小枝多绿色，枝端尖刺状，无毛。叶互生，宽卵形至卵形，长4～10cm，宽3～5.5cm，先端长渐尖，基部宽楔形或近圆形，边缘有细锯齿，下面色较浅，嫩时两面有毛，老时仅下面脉上有柔毛；叶柄有毛，托叶早落。花1～2朵簇生，先叶开放，有香气；萼片5，常带紫红色，花后常不反折；花瓣5，白色、红色或淡红色，有的重瓣；雄蕊多数，心皮1，密被短柔毛。核果近球形，两边扁，有纵沟，直径2～3cm，熟时黄色，有短柔毛。花期3月，果期5～6月

【原料分布】生于山林中。全国有栽培。近年全国各地均有栽种。

【成分】含大量柠檬酸，少量苹果酸、琥珀酸、酒石酸、碳水化合物、谷甾醇；种子含苦杏仁苷。